Лучший рецепт теста для пирогов 👍 — 10 марта 2026 г. в 23:53:15.981
00:45 Лучший рецепт теста для пирогов 👍 То самое тесто для пирогов, о котором вы всегда спрашиваете. Ингредиенты: • 2 яйца • 200гр сахара • 250мл молока • 250мл воды • 100гр маргарина (можно заменить на сливочное масло) • 0,5 ч.л. соли • 0,5 ст. л дрожки • 1 кг. муки Приготовление: Шаг 1. 1. В металлической кастрюле смешайте сахар, молоко и воду. 2. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и, постоянно помешивая, нагревайте до полного растворения сахара. Не доводите до кипения. 3. Снимите смесь с огня и дайте ей остыть до температуры не выше 38°С (очень важно, иначе дрожжи погибнут). 4. В теплую жидкость добавьте дрожжи и аккуратно размешайте до их растворения. Отставьте в сторону. Шаг 2 1. В большой миску просейте муку. Сделайте в центре лунку. 2. В это углубление насыпьте соль, вбейте яйца и влейте подготовленную молочно-дрожжевую смесь. 3. Добавьте размягченный маргарин. 4. Начинайте замешивать тесто, постепенно объединяя все ингредиенты. Сначала ложкой, а затем руками на столе. 5. Месите до тех пор, пока тесто не станет однородным и эластичным Шаг 3 1. Накройте миску с тестом чистым полотенцем или пищевой пленкой. 2. Поставьте в теплое место на 2 часа, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме. И далее формируем. Начинку используем по своему усмотрению. Сформированные изделия тоже нужно оставить минут на 20 в теплом месте. Ставим в духовку при 160 градусах на 35-40 мин. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇