Азу по-татарски 🥘
Азу по-татарски 🥘 Как насчет того, чтобы сделать свой обед незабываемым? 📝 Ингредиенты: • Говядина лопатка или шея - 600 гр • Лук - 2 шт • Чеснок - 2 зубчика • Томатная паста - 2 ст.л. • Соль, перец по вкусу • Сахар - 1 ч.л. • Кипяток - 300 мл • Соленые огурцы - 3 шт • Картофель - 3-4 шт 🔥 Приготовление: 1. Говядину нарезаем тонкими полосочками поперек волокон и обжариваем на подсолнечном масле на сильном огне до выпаривания влаги и золотистой корочки. 2. Добавляем нарезанный мелко чеснок и полукольцами лук - обжариваем до мягкости лука. 3. Далее добавляем томатную пасту, перемешиваем. Затем вливаем воду, добавляем соль, сахар и перец - еще раз перемешиваем и томим под крышкой на медленном огне до мягкости говядины ~50 минут. При необходимости можно добавлять кипяток. 4. В отдельной сковороде обжариваем до золотистой корочки картофель, нарезанный брусочками. Солить не нужно. 5. Когда мясо приготовится, добавляем к нему картофель и нарезанные соломкой огурцы. Все перемешиваем и готовим еще 10 минут на среднем огне без крышки, при необходимости помешивая. Какое изумительное сочетание нежного мяса и хрустящих огурцов! Пора удивить себя и своих близких настоящим кулинарным шедевром.
Канал в каталоге Максиметера
12 подписчиков · Еда и рецепты