Нежная паска в хрустящем шоколаде с малиново-клубничной начинкой 🍓🍫 — 8 апреля 2026 г. в 22:10:02.186
Нежная паска в хрустящем шоколаде с малиново-клубничной начинкой 🍓🍫 Для корпуса: Кондитерская глазурь или белый шоколад — 150 г Для начинки: Творог 9% — 720 г Творожный сыр — 400 г Белый шоколад — 2 плитки Сливочное масло — 180 г Малина (свежая или замороженная) Сахарная пудра — по вкусу Для клубничного конфи: Клубника — 80 г Сахар — 20 г Кукурузный крахмал — 1 ст. л. (без горки) Готовим 🧑🍳 Для корпуса растопите глазурь импульсами в микроволновке или на водяной бане, распределите по форме, слейте излишки и уберите в морозилку на 5 минут, повторите ещё раз и оставьте в морозилке, пока готовите начинку. Для начинки соедините творог, творожный сыр и сахарную пудру, отдельно растопите сливочное масло с белым шоколадом импульсами в микроволновке, влейте в творожную массу и пробейте блендером до кремовой текстуры. Часть массы отложите и смешайте с клубничным конфи. В форму выкладывайте слоями белую и клубничную начинку, добавляя между слоями малину и распределяя по стенкам формы. Накройте плёнкой и уберите в морозилку на 6 часов или лучше на ночь. Затем достаньте, снимите форму и отправьте в холодильник до полного размораживания (примерно 6 часов). Перед подачей украсьте.