Нежный, воздушный творожный десерт с ягодами. — 20 июля 2026 г. в 11:00:30.141
Нежный, воздушный творожный десерт с ягодами. Ингредиенты:⠀ ⠀ творог зернистый 9%-400гр.⠀ сахарная пудра-50гр.⠀ желатин быстрорастворимый-20гр.⠀ вода-50мл.⠀ молоко-200мл.⠀ ⠀ чёрная смородина(или любая другая ягода)-150гр. сахар - 30гр Готовим: Желатин залить холодной водой, перемешать. Оставить до набухания.⠀ Творог пробить блендером, добавить сахарную пудру и молоко.⠀ Хорошо взбить блендером до однородного состояния.⠀ Желатин распустить в микроволновке 30 секунд или на водяной бане, он должен стать жидким, но не закипеть.⠀ Влить тонкой струйной желатин в творожную массу и сразу хорошо взбить блендером.⠀ Перелить творожную массу в формочки.⠀ Формочки можно взять любые по размеру, отлично будут силиконовые. Убрать в холодильник на два часа до застывания. ⠀ Варим ягодный топинг:⠀ Смешать ягоды с сахаром, довести до кипения.⠀ Проверить минут 5, остудить.⠀ ⠀ Освободить творожное суфле из форм.⠀ Сверху залить топингом.⠀ 🍝 Вкусно по ГОСТу: еда | рецепты | кулинария