🍫 Пирог Птичье молоко 🍰
🍫 Пирог Птичье молоко 🍰 Вкусно Просто Быстро | #shorts #торт #рецепт 😍 Подробный ВИДЕО рецепт (РУТУБ) 😍 Подробный ТЕКСТОВЫЙ рецепт (ДЗЕН) 📌 Ингредиенты рассчитаны на пирог диаметром 18 см, высотой 5 см, весом 1050 граммов. В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм. ✔️ Тесто 2 желтка 40 грамм (2 ст. ложки без верха) сахарной пудры щепотка соли 80 грамм сливочного масла 120 грамм (4 ст. ложки с горкой) картофельного крахмала 30 грамм (3 ст. ложки без верха) какао 6 грамм (1 ч. ложка) разрыхлителя для теста ✔️ Крем 2 белка 100 грамм (5 ст. ложек без верха) сахарной пудры щепотка соли 20 грамм (4 ч. ложки) ванильного сахара 200 грамм сметаны 200 грамм густого натурального йогурта без добавок (Греческий и или Турецкий) 50 грамм (2 полные ст. ложки) кукурузного крахмала ✔️ Шоколадная глазурь 70 грамм шоколада с содержанием какао 50% 85 грамм сливок жирностью 30-35% 📌 Пирог выпекался в форме диаметром 18 см Готовьте с удовольствием! 💖