ВЗ

Вкусно за копейки

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

КАБАЧОКИ КОТОРЫЕ ,УДИВЯТ

КАБАЧОКИ КОТОРЫЕ ,УДИВЯТ 💰 Итого: ~285 ₽ 🛒 Ингредиенты (на 3–4 порции): • Кабачок — 600 г (1–2 шт.) — ~60 ₽ • Куриное филе — 400 г — ~200 ₽ • Лук — 150 г — ~7 ₽ • Помидоры — 300 г (2 шт.) — ~45 ₽ • Яйца — 3 шт. — ~32 ₽ • Молоко — 150 г — ~14 ₽ • Соль — 4 г — ~1 ₽ • Перец — 1 г — ~1 ₽ • Масло растительное — 20 г — ~4 ₽ • Зелень (укроп/петрушка) — 20 г — ~15 ₽ • Сыр твёрдый (по желанию) — 50 г — ~40 ₽ 👨‍🍳 Приготовление: Кабачок помойте, не очищая (если кожура молодая). Нарежьте кольцами толщиной 1–1,5 см. Если кабачок крупный и с семенами, удалите сердцевину. Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками (0,5–1 см), слегка отбейте, посолите и поперчите. Лук нарежьте тонкими полукольцами, помидоры — кружочками. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук 2–3 минуты до мягкости. Сборка: В форму для запекания выложите кольца кабачка в один слой. Сверху на каждое кольцо положите ломтик филе, затем обжаренный лук и кружок помидора. Посолите и поперчите. Заливка: Взбейте яйца с молоком и солью. Залейте содержимое формы. Помидоры сверху: На заливку аккуратно выложите еще несколько кружочков помидора (по 1–2 на порцию). Если используете сыр, посыпьте им сверху. Запекайте при температуре 180 °C 35–40 минут, пока заливка не схватится, а кабачок не станет мягким. Дайте постоять 5–10 минут, посыпьте зеленью и подавайте. 💡 Советы: • Молодой кабачок не нужно очищать и удалять семена — он нежнее и сочнее. • Филе слегка отбейте — так оно быстрее приготовится и станет мягче. • Если кабачок дал много сока, слейте излишки перед заливкой — иначе блюдо будет водянистым. • Помидоры выкладывайте сверху после заливки, чтобы они красиво запечатались в яичной массе. ✨ Изюминка: добавьте в яично-молочную заливку 1 ч. л. горчицы или щепотку мускатного ореха — вкус станет благороднее. А между слоями положите пару листиков базилика — появится свежий аромат. 👍 ПОДПИШИСЬ