Кабачули🥰 ловите рецепт☺️
Кабачули🥰 ловите рецепт☺️ ❤️Кабачковый рулет с сыром и яйцом на сковороде. 🖋️ИНГРЕДИЕНТЫ: - кабачки — 200 гр. - яйца — 4 шт. - сыр твердый — 50 гр. (по желанию) - чеснок — 1 зубчик - зелень петрушки - соль, перец — по вкусу - рафинированное масло для жарки ⚡ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:⚡ ☑️Кабачок натрите на крупной терке. Если овощ уже старый, у него нужно обрезать кожицу и удалить грубые семена. Руками очень тщательно, как губку, отожмите кусочки, чтобы избавиться от лишней жидкости(если замороженный, надо разморозить сначало в холодильнике, потом при комнатной температуре, отжать) ☑️. В отдельную миску вбейте четыре яйца, посолите и поперчите. Можно добавить и другие специи, например, паприку, куркуму, хмели-сунели. Взболтайте венчиком до однородности. 3. В яичную массу добавьте кабачки, мелко порубленную петрушку (или другую зелень), натертый на мелкой терке чеснок. Перемешайте. ☑️. Также положите тертый сыр в омлет, он придаст сливочный оттенок. Но можно обойтись и без него (будет более явственно чувствоваться сам кабачок); ☑️Когда все перемешано, можно начинать жарить. На сковороду налейте немного постного масла, разогрейте его. ☑️ Налейте в горячую посуду половник яично-кабачковой смеси, распределите ее по поверхности, чтобы получился блинчик. На огне ниже среднего поджарьте омлет, чтобы верх стал матовым, схватился. ☑️ Лопаткой заверните блинчик в рулет, оставляя кончик. Сдвиньте на край сковороды получившуюся завитушку и налейте половником еще немного смеси таким образом, чтобы она соединилась с уже пропеченным омлетом. Дождитесь, когда новая порция поджарится, снова сверните ее и налейте еще «теста». Таким образом пожарьте весь омлет. Хорошо подрумянивайте омлет, чтобы он не остался сырым. ⚠️Не делайте слишком большой нагрев — кабачки не успеют приготовиться; ☑️ Когда уже рулет будет весь скручен, накройте сковороду крышкой и оставьте на 5 минут дойти до готовности на медленном огне. Затем достаньте, нарежьте на порционные кусочки и угощайтесь. ☑️От такого ароматного и вкусного завтрака не откажется никто. Он по-настоящему вкусный, к тому же полезный. Ешьте на здоровье! 👍🏻ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!