Осень время полезных и ярких рецептов 🎃 Яркая запеканка из тыквы
Осень время полезных и ярких рецептов 🎃 Яркая запеканка из тыквы 🍂Тыква - 500 г 🍂Яблоки - 150 г 🍂Яйца - 2 шт. 🍂Сливочное масло (мягкое) - 150 г(можно меньше) 🍂Манка - 100 г 🍂Сахар - 1 ст. ложка 🍂Ванилин - 1 щепотка 🍂Соль - по вкусу 🍂Сода (или разрыхлитель) - 1 щепотка ➡️Сделайте тыквенное пюре путём варки или запекания. Чтобы получить пюре путём варки, тыкву почистите, порежьте на кусочки, положите в кастрюлю, налейте воду, накройте крышкой и поставьте на плиту вариться. Варите около 15-20 минут. 🍂Оставьте тыкву остужаться. Если пюре слишком жидкое, отбросьте его на сито или проложенный марлей дуршлаг, чтобы лишняя жидкость ушла. 🍏Яблоки помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. 🍂Яйца, сахар и соль взбейте миксером или блендером. ‼️Запеканка по этому рецепту получается достаточно жирной. Если вы любитель низкокалорийной выпечки - можете уменьшить количество масла в два и даже в три раза. 🍂Выложите в миску остывшую тыкву, тёртые яблоки, разрыхлитель, размягчённое масло, манку, ванилин и всё перемешайте. 🍂Добавьте взбитые яйца и аккуратно вмешайте их в тесто. ✅Форму для выпечки (берите большую по площади, можно противень) застелите пергаментом для выпечки и смажьте маслом. Выложите в форму тесто. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте тыквенную запеканку от 30 минут до часа (время зависит от особенностей конкретной духовки и размеров формы). Приятного аппетита 🫶 🥰По желанию запеканку можно дополнить изюмом ➡️Подготовьте изюм. Если он сухой и жёсткий, залейте его кипятком минут на 5–10, чтобы стал мягче, затем слейте воду, промойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем. ‼️Чтобы изюм не осел на дно, можно слегка обвалять его в муке перед добавлением в тесто. 👌Кстати, вместо изюма в такую запеканку можно добавить другие сухофрукты (курагу, чернослив) или даже орехи — тыква хорошо с ними сочетается.