Так как я выкладываю абсолютно все отзывы , то выложу и этот, забегая вперед скажу, что...
Так как я выкладываю абсолютно все отзывы , то выложу и этот, забегая вперед скажу, что вопрос решен с клиентом (имя я обрезала , считаю это лишним), здесь только часть переписки, да и речь в этом посте пойдёт не о клиенте и не об отзыве а о моем квасе🥰. Итак, квас на закваске НИКОГДА не будет похож на всеми известный магазинный, кто привык только к нему(из магазина), естественно будет колоссальная разница . Я ничего не разбавляю 😁 водой иначе какой смысл в том, чем я занимаюсь🤔🤷, да и к тому за раз я делаю не бочку😁 и он у меня не на постоянном потоке, а только тут в группе для своих🫶под заказ. Да я делаю его нейтральным,так как всем нравится разный и каждую бутылку я не могу делать отдельно,🤷 иногда он может быть чуть кислее иногда менее(четко по времени он не бывает готов , всегда готов в разное время), но даже при этом он не будет похож на магазинный. Квас я делаю на колодезной КИПЯЧЕНОЙ Воде. Я НЕ добавляю ни изюм ни сухарики ни дрожжи, только закваска, немного сахара(который перерабатывается) и мука. По поводу гущи, я стараюсь во всем возить ИМЕННО товар, например укроп , а не палки, так и с квасом я продаю КВАС, закваска у меня продается отдельно. Она есть в квасе , но минимальная.