🥣 ВкуснотиЩи | Кулинарные рецепты| Закрутки на зиму
Еда и рецепты · 21 сентября 2026 г.
СМЕТАННИК, КОТОРЫЙ ИСЧЕЗАЕТ СО СТОЛА ЕЩЁ ДО ОСТЫВАНИЯ! НЕЖНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ — 21 сентября 2026 г. в 19:12:54.884
СМЕТАННИК, КОТОРЫЙ ИСЧЕЗАЕТ СО СТОЛА ЕЩЁ ДО ОСТЫВАНИЯ! НЕЖНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ Мягкий домашний пирог со сметаной, изюмом и грецкими орехами. Отличный вариант к чаю, когда хочется чего-нибудь вкусного без сложной возни. ИНГРЕДИЕНТЫ Сметана — 1 стакан (200–220 г), 15–20% Сахар — 1 стакан Яйца — 3 шт. Мука — примерно 1 стакан (140–160 г) Разрыхлитель — 1 ч. л. Изюм — 80–100 г Грецкие орехи — 50 г, по желанию Ванильный сахар — 1 ч. л., по желанию Щепотка соли Масло для формы ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Подготовьте изюм. Промойте, залейте горячей водой на 10–15 минут, затем хорошо обсушите. Крупный изюм можно разрезать. 2. Взбейте яйца. Соедините яйца, сахар, соль и ванильный сахар. Взбейте венчиком или миксером до однородной, слегка пышной массы. 3. Добавьте сметану. Перемешайте до однородности. 4. Введите муку. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте в тесто. Оно должно получиться густым, но текучим — примерно как тесто на оладьи. Всю муку сразу не добавляйте: ориентируйтесь на консистенцию. 5. Добавьте начинку. Всыпьте обсушенный изюм и рубленые грецкие орехи. Аккуратно перемешайте. 6. Выпекайте. Форму диаметром 20–22 см смажьте маслом или застелите пергаментом. Переложите тесто, разровняйте и поставьте в духовку, заранее разогретую до 180 °C. Выпекайте примерно 30–35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить без сырого теста. 7. Остудите. Оставьте пирог в форме на 10–15 минут, затем переложите на решётку. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇