Двоюродный брат моего папы некоторое время жил с семьёй в Таджикистане и мы время от вр...
Двоюродный брат моего папы некоторое время жил с семьёй в Таджикистане и мы время от времени летали к ним в гости. И вот, когда я была там уже в подростковом возрасте и меня уже начала интересовать кулинария, мы были на рынке в г. Курган-Тюбе и пока мама с женой брата гуляли по рынку, я зависла около больших чанов, где готовили корейскую морковь. Это было завораживающе, я даже запах тот всё ещё помню. И вот, стою я, ребёнок подросток и впитываю в себя не только запахи восточного рынка, но и рецепт, по которому они делали морковь 😂 (кому до чего). Потом они упаковывали это всё в смешные пузатые продолговатые пакетики и мы это покупали. Морковь долгого хранения, поэтому мы закупали её там и везли домой. Потом там случилась война и мы больше там не были. И я решила по памяти воспроизвести рецепт дома и о чудо, получилось в точности, как тот вкус из детства. Кстати, на собственную свадьбу в 1997 году я приготовила этого добра 10л ведро😂, съели всё. PS: при приготовлении не используется тёрка, я шинкую морковь исключительно вручную (как там, женщины в Таджикистане) Попробовав мою настоящую корейскую морковку, вы не захотите больше химозину из супермаркета💯 Заявки на морковку принимаются сильно заранее, так как на неё уходит очень много времени. Желающие, пишите в личку👌