🫓 Хачапури без выпечки — 4 октября 2026 г. в 08:43:06.328
🫓 Хачапури без выпечки 🗒 Ингредиенты: ‣ кефир 1-2,5% – 100 мл ‣ мука – 160-200 г ‣ яйцо – 1 шт ‣ масло авокадо – 1,5 ст.л ‣ разрыхлитель – 5 г ‣ сыр моцарелла для пиццы – 100-150 г ‣ зелень (смесь 2-3 видов) – 40-50 г 🍽 Приготовление: 1. Натираем сыр на крупной тёрке. Замачиваем зелень с 1,5 ч.л соды на 5-10 минут, промываем и высушиваем. 2. В миску разбиваем яйцо, добавляем тёплый кефир и перемешиваем. В другой миске смешиваем муку с разрыхлителем, вливаем яичную смесь. 3. Добавляем масло авокадо, замешиваем тесто. Делим на 2-3 шарика, раскатываем. 4. В середину кладём сыр с зеленью, защипываем края в шарик, аккуратно раскатываем снова. 5. На хорошо разогретую антипригарную сковороду (по желанию смазываем маслом авокадо) выкладываем лепёшки. Жарим по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, не доводя до тёмной.