🔥 Нежнейший пирог с двумя начинками
🔥 Нежнейший пирог с двумя начинками 🥛 Тесто: ✅ Молоко — 250 мл ✅ Сухие дрожжи — 7 г ✅ Сахар — 60 г ✅ Соль — 5 г ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Мука — 450 г ✅ Сливочное масло — 80 г ✅ Растительное масло — 1 ст. л. Тесто оставить примерно на 1,5 часа, делая обминку каждые 30 минут. 🍑 Начинка из кураги: ✅ Курага — 250 г ✅ Вода — 150–180 мл ✅ Сахар — 40 г ✅ Щепотка соли ✅ Щепотка ванильного сахара ✅ Сливочное масло — 10 г Творожная начинка : ✅ Творог — 400 г ✅ Сметана 25% — 65 г ✅ Сахар — 65 г ✅ Кукурузный крахмал — 15 г ✅ Ванильный сахар — 1/8 ч. л. ✅ Щепотка соли ✅ Цедра 1 лимона 🍋 Выпекать: 175°C / 347°F примерно 35–38 минут. Перед духовкой смазать смесью желтка и молока. После остывания посыпать сахарной пудрой. Кушать подано 🥘 Подписаться