🥣 Рассольник по ГОСТу
🥣 Рассольник по ГОСТу Какой суп может согреть душу и напомнить о домашнем уюте? 📝 Ингредиенты: • Говяжья грудинка 1,5 кг • Картофель 350 г • Морковь 250 г • Огурцы бочковые 350 г • Лук репчатый 300 г • Крупа перловая 100 г • Чеснок 3 зуб. • Огуречный рассол 200 мл • Томатная паста 1-2 ст.л • Сахар 1 ч.л • Соль, перец • Укроп, петрушка • Вода 5 л 🔥 Приготовление: 1. На сковороде без масла обжарьте лук и морковь до черного цвета. 2. Положите обжаренные овощи вместе с говяжьей грудинкой в кастрюлю с 5 литрами воды. 3. Добавьте соль и варите на медленном огне 2 часа, периодически снимая пену. 4. Выньте мясо, нарежьте его и верните в бульон. 5. Добавьте нарезанный картофель, крупу, чеснок и продолжайте варить. 6. В конце добавьте нарезанные огурцы, томатную пасту, сахар, перец и рассол. Доведите до кипения. 7. Подавайте, украсив свежей зеленью укропа и петрушки. Каждая ложка этого рассольника подарит вам неповторимый вкус домашнего тепла и заботы. Приготовьте его на уютный вечер с семьей! Вкусные рецепты каждый день