🥘 Ароматный плов с говядиной
🥘 Ароматный плов с говядиной Какой же это праздник для вкусовых рецепторов, когда на столе парит горячий плов! 📝 Ингредиенты: • масло гхи (или другое качественное) – для жарки • мясо (говядина, мякоть) – 2 кг • лук – 400 г • морковь – 1 кг • кипяток – 2,5 л • рис для плова – 2 упаковки • соль, перец, зира (кумин, измельчённая), красный острый перец – по вкусу • чеснок – несколько головок 🔥 Приготовление: 1. В разогретый казан добавляем масло и обжариваем мясо до золотистой корочки. 2. Добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета. 3. Кладём морковь и накрываем крышкой. 4. Вливаем кипяток, солим, перчим, добавляем зиру, острый перец и чеснок. Закрываем крышкой и тушим 30-40 минут до мягкости мяса. 5. Рис замачиваем в подсоленной воде температурой 60 градусов, промываем. Распределяем сверху зирвак, закрываем крышкой и готовим ещё 20 минут. Скоро на вашем столе появится эта невероятная тарелка, полная аромата и насыщенного вкуса! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!