🍲ШИКАРНЫЙ ШУЛЮМ — 29 мая 2026 г. в 08:00:03.422
🍲ШИКАРНЫЙ ШУЛЮМ Ингредиенты: ◾️Говядина - 600 Грамм ◾️Картофель - 3 Штуки ◾️Баклажан - 1 Штука ◾️Перец болгарский - 1 Штука ◾️Кабачок - 0,5 Штуки ◾️Помидор - 1 Штука ◾️Лук репчатый - 1 Штука ◾️Петрушка - 1 Пучок ◾️Красный молотый перец - По вкусу ◾️Черный молотый перец - По вкусу ◾️Лавровый лист - 1 Штука ◾️Чеснок - 2 Зубчика ◾️Соль - По вкусу ◾️Хмели-сунели - 0,5 Чайных ложки Способ приготовления: 1️⃣ Вымойте хорошенько мясо, залейте чистой холодной водой и варите 2 часа при слабом кипении, снимайте пену; 2️⃣Через 2 часа подготовьте овощи, все вымойте, очистите и порежьте крупно, с помидора и баклажана снимите кожуру. Чеснок и зелень пока не нужны; 3️⃣В готовый мясной бульон положите первым картофель и соль, проварите 10 минут. Затем добавьте в суп баклажаны, болгарский перец, лук, помидор, кабачок. Проварите еще 10-12 минут. 4️⃣Добавьте лавровый лист, специи, чеснок рубленый. Проварите 2-3 минуты и выключите огонь. Дайте супу настояться минут 20 под крышкой; Угощайтесь, шикарный шулюм готов!