Тефтели как в детском саду 🥗🍲🥘
Тефтели как в детском саду 🥗🍲🥘 🛒 Ингредиенты: • Фарш куриный — 800 г • Рис сухой — 100 г (отварить до полуготовности) • Лук репчатый — 1 шт. (нарезать кубиком) • Яйцо куриное — 1 шт. • Соль, чёрный перец — по вкусу 🛒 Для густой подливы: • Вода (кипяток) — 800 мл • Томатная паста — 2 ст. л. • Мука — 2 ст. л. (без горки) • Лук репчатый — 1 крупная шт. (кубиком) • Морковь — 1 крупная шт. (на тёрке) • Сушёный чеснок, соль, любимые специи — по вкусу • Лавровый лист — 2 шт. • Укроп — пучок • Масло растительное — для жарки ❗ Секрет: чтобы тефтели не развалились при тушении, фарш с рисом нужно не просто перемешать, а хорошо отбить. А муку для подливы добавляем к зажарке до вливания воды — так соус получится густым и без комочков, прямо как в столовой.