Котлеты из индейки с сырной начинкой: рецепт + заготовка — 5 августа 2026 г. в 12:00:36.850
Котлеты из индейки с сырной начинкой: рецепт + заготовка Ингредиенты: • фарш из филе грудки индейки - 800 г • лёгкий сыр - 80 г • 1 яйцо • соль - 0,5 ч.л. • перец, сухой чеснок, паприка - по вкусу Готовим: Фарш хорошо вымесить до плотной, вязкой текстуры Это важно, чтобы котлеты держали форму и были сочными Разделить на 8 частей Сыр нарезать брусочками В каждую порцию фарша положить кусочек сыра в центр и сформировать котлету/колбаску, полностью закрыв начинку Для заморозки: ⁃ выложить котлеты на доску или контейнер в один слой, чтобы не слиплись ⁃ заморозить (~ 2–3 часа) ⁃ переложить в пакет или завакуумировать Хранятся 2–3 месяцев без потери вкуса Приготовление котлет: ⁃ свежеприготовленные запекать в разогретой до 180°C духовке ~ 25–30 минут ⁃ замороженных: не размораживая отправить в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут. Перед запеканием снять плёнку, можно смазать соусом терияки и посыпать кунжутом