Никогда не впитывают масло. Лучший рецепт вкусных пончиков — 20 октября 2025 г. в 16:52:44.627
Никогда не впитывают масло. Лучший рецепт вкусных пончиков Тёплое молоко 3,2 % 300 мл Вода тёплая 50 мл Сахар 3 ст. л Дрожжи сухие 6 г Соль ч. л. Яйца 2 шт Мука 650 г Масло сливочное 80 г Приготовление В миске смешиваем воду с молоком. Высыпаем в сахарный песок, соль и дрожжи, перемешиваем. Разбиваем в смесь яйца, смешиваем. Высыпаем в смесь муку и сливочное масло, замешиваем тесто. Посыпаем стол мукой, вымешиваем эластичный и не липкий колобок. Смазываем тесто растительным маслом. Также смазываем тару растительным маслом, убираем туда тесто и накрываем пищевой пленкой. Оставляем тесто в тепле на час. Делим тесто на 18 одинаковых колобков. Накрываем целлофаном и оставляем на 15 мин. Делаем пальцем в каждом колобке дырку посередине. В сковороде разогреваем 500 мл растительного масла. Отправляем пышки в масло, обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. Можно покрыть поверхность пышек растопленным шоколадом или сахарной пудрой.