ВСЕГО КЕФИР И МУКА — А НА СТОЛЕ ЦЕЛАЯ ГОРА ПЫШЕК! БЕЗ ЯИЦ И БЕЗ ДРОЖЖЕЙ — 15 июля 2026 г. в 11:39:30.804
ВСЕГО КЕФИР И МУКА — А НА СТОЛЕ ЦЕЛАЯ ГОРА ПЫШЕК! БЕЗ ЯИЦ И БЕЗ ДРОЖЖЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: Кефир 2,5% — 500 мл Соль — 1 ч. л. Сахар — 2 ст. л. Сода — 1 ч. л. без горки Сливочное масло — 60 г Мука — 600–650 г Растительное масло — 2 ст. л. в тесто + для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Влейте кефир в глубокую миску, добавьте соль, сахар и соду. Хорошо перемешайте венчиком до однородности. Введите растопленное и слегка остывшее сливочное масло, затем добавьте растительное масло и еще раз перемешайте. Постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Накройте миску пищевой пленкой или полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 40 минут. За это время тесто должно заметно увеличиться в объеме. Переложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте пласт толщиной около 1 см. Стаканом или круглой формочкой вырежьте небольшие заготовки. Обжаривайте пышки в хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые пышки переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇