ВМ

Вкусный мир

Еда и рецепты · 28 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍋 Кальмары с грибами

🍋 Кальмары с грибами ✏️ Ингредиенты: Кальмары - 650-700 гр. Оливковое масло - 30 мл. Репчатый лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Шампиньоны - 300 гр. Сметана (15-25%) - 200 гр. Петрушка - 30 гр. Перец, соль Рис - 200 гр. 🥣 Приготовление: 1. Первым делом поставим вариться рис. Очищаем и мелко нарезаем лук и чеснок. Грибы промываем и нарезаем небольшими пластинками. Кальмары промываем и очищаем (я обычно беру сразу очищенные), нарезаем кольцами. 2. Добавляем масло на сковороду и хорошенько разогреваем. На разогретом масле обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавляем грибы и готовим их до тех пор, пока вся влага не выпарится (около 5 мин.). 3. К готовым грибам добавляем сметану и размешиваем, пока не получится соус (если сметана слишком густая можно добавить 20 мл. воды). 4. Теперь добавляем кальмары и постоянно помешивая готовим всего пару минут (если готовить больше, то кальмары получатся не нежными, а твердыми, как резина). Вкусный мир