🍆 Баклажанные фрикадельки с сыром — 1 октября 2026 г. в 10:31:07.236
🍆 Баклажанные фрикадельки с сыром Как часто мы забываем о том, что овощи могут быть не только гарниром, но и звездой блюда! 📝 Ингредиенты: • Баклажан — 200 гр. • Репчатый лук — 100 гр. • Чеснок — 2 зубчика. • Яйцо — 1 шт. • Сыр — 50 гр. • Рисовая мука — 60 гр. • Орегано — по вкусу. • Специи — по вкусу. • Оливковое масло — 1,5 ст. л. 🔥 Приготовление: 1. Баклажан промойте и нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. 2. На сковороде разогрейте немного оливкового масла, добавьте лук и обжаривайте до мягкости. 3. Введите баклажан и чеснок, готовьте на среднем огне 7–10 минут, пока баклажан не станет мягким. 4. Снимите овощи с огня, немного остудите и измельчите блендером до однородной массы. 5. Сыр натрите на мелкой тёрке. 6. Соедините овощную массу с яйцом, сыром, рисовой мукой, орегано и специями. 7. Перемешайте до однородности, масса должна быть достаточно густой для формирования шариков. 8. Влажными руками сформируйте фрикадельки и выложите их на противень, застеленный пергаментом. 9. Смажьте заготовки оставшимся оливковым маслом. 10. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут до золотистой корочки. 11. Готовые фрикадельки немного остудите и подавайте с любимым соусом или свежими овощами. Каждая фрикаделька — это маленькое чудо, которое отлично дополнит ваш обед или ужин. Не упустите шанс порадовать себя необычным сочетанием вкусов! Вкусный стол