Сало в рассоле 🥓
Сало в рассоле 🥓 Когда собирается компания, это блюдо точно добавит уюта и вкуса вашему столу! 📝 Ингредиенты: • 1,5 кг сала с мясной прослойкой (пузанина) • 120 г соли • 4-5 шт лаврового листа • 15 шт перца горошком • чеснок • 1 л воды • дополнительно (укроп, красный перец) 🔥 Приготовление: 1. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль, лавровый лист и перец. Варите пару минут, затем остудите. 2. Промойте свежее сало и нарежьте его на небольшие кусочки. 3. В подготовленную емкость положите нарезанный чеснок, добавьте сало и залейте рассолом. Оставьте при комнатной температуре на 2 дня, затем перенесите в холодильник на 3 дня. 4. После маринования достаньте сало из рассола, обсушите салфеткой и натрите по желанию чесноком, укропом или красным перцем. Упакуйте в пергамент и уберите в морозильник. Не пропустите момент насладиться этим деликатесом в компании друзей, его вкус и текстура гарантированно создадут атмосферу праздника! Вкусный стол