🧇 Вафли с заварным кремом
🧇 Вафли с заварным кремом Кто может устоять перед хрустящей вафлей, наполненной нежным кремом? 📝 Ингредиенты: Тесто: • мука – 200 г • яйца – 2 шт • сливочное масло – 100 г • молоко или вода – 120 мл • сахар – 2-3 ст.л • соль – щепотка Крем: • яйцо – 1 шт • кукурузный крахмал – 20 г • сахар – 60 г • ванильный сахар – 1 ч.л • молоко кипящее – 250 мл • сливочное масло – 75 г • сливки 33% – 100 мл • фисташки – для декора 🔥 Приготовление: 1. Просейте муку, добавьте яйца, соль и мягкое масло. Постепенно вливая молоко или воду, замесите гладкое тесто. Дайте настояться 40 минут. 2. Выпекайте вафли, выкладывая по 1,5 ст.л теста на вафельницу. Не передерживайте! Горячие вафли сверните в трубочки. 3. Для крема смешайте яйцо с сахаром, ванильным сахаром и крахмалом. Влейте горячее молоко, постоянно помешивая. 4. Варите массу на слабом огне до загущения, помешивая венчиком. Снимите с огня, вмешайте сливочное масло. Накройте пленкой в контакт и охладите 2 часа. 5. Взбейте сливки и соедините с охлажденной массой. Начините трубочки кремом и посыпьте фисташками. Нежные вафли с кремом и хрустящими фисташками — это идеальный десерт для любого повода! Угощайте близких и наслаждайтесь каждым укусу! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!