ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города
Прочее · 27 июля 2026 г.
#открытия На Большой Никитской открылся «Исток Буфет» — новый проект Софии Эрнст, Юлии ... — 27 июля 2026 г. в 15:13:26.470
#открытия На Большой Никитской открылся «Исток Буфет» — новый проект Софии Эрнст, Юлии Журавлевой и Евгении Левшицкой. Пока работает веранда на 50 посадок во дворе-колодце: самовар, винтажные буфеты с «Авито», бабушкины шторы, лавки, большие столы и зонтики укропа вместо цветов. По еде — простая ностальгическая история от шефа Станислава Иванова: намазка из скумбрии, бутерброд со шпротами, голубцы с треской, кулебяка, гречка с говяжьими щечками и окрошка на мацони. В середине сентября обещают открыть и сам буфет на первом этаже ДК «Исток». Судя по дизайну веранды, сам ресторан будет тоже довольно необычным: чему я очень рад. Ну городу не хватает простой русской кухни. Поздравляю девиц с открытием и желаю полной посадки! Сам зайду в первых числах августа, никогда не хочу в первые дни, что впечатление не смазалось из-за настройки сервиса. 🏴 Б. Никитская, 60/1 📞+7 (915) 280-52-79