3 литра ЖИВОГО КВАСА за 6 дней: готовим домашний напиток для окрошки и жажды
3 литра ЖИВОГО КВАСА за 6 дней: готовим домашний напиток для окрошки и жажды Как сделать квас дома, чтобы он был «как из бочки», душистый и живой, а не жидкость из сухого концентрата? Всё просто: нужна правильная закваска. Рассказываем, как приготовить домашний квас без лишних хлопот. Сохраняйте для лета, пригодится для самой правильной окрошки. Наш редактор Светлана Завалишина провела эксперимент и делится с вами всеми этапами. Рецепт: квас белый на ржаной закваске. Понадобится примерно неделя, а также для закваски (сусла): - ржаная мука — 100 г - сахар — 30 г - тёплая вода — 200 мл - изюм (немытый) — 15 г для кваса: - ржаная мука — 50 г - сахар — 40 г - тёплая вода — 3 л - терпение — по пропорции А можно сам рецепт? Да, вот он и что происходило дальше (не всё так просто оказалось) А вы готовили когда-то квас сами? По какому рецепту делали?