Кажется логичным: если продукт хранится всего несколько дней, значит, в нём меньше «хим...
Кажется логичным: если продукт хранится всего несколько дней, значит, в нём меньше «химии». А если может лежать месяцами — наверняка дело в консервантах. Но на срок годности влияют сразу несколько факторов: состав, влажность и кислотность продукта, способ обработки, упаковка и условия хранения. Например, молоко после ультрапастеризации может храниться гораздо дольше обычного, а детское пюре — до двух лет. И всё это — без консервантов. А бывает и наоборот: торт со взбитыми натуральными сливками может храниться всего несколько часов. Но короткий срок, конечно, не делает его лучшим выбором, чем ультрапастеризованное молоко 🙂 Поэтому смотреть только на цифру на упаковке не стоит. Гораздо важнее учитывать состав, условия хранения и то, успеете ли вы съесть продукт до окончания срока годности. А как правильно читать срок годности, рассказали здесь 👈🏻 Забирайте простой список!