Вообще моно-кухни прикольная тема, но у нас в России мало умеют с этим работать
Вообще моно-кухни прикольная тема, но у нас в России мало умеют с этим работать Вот америкосы и прозападные ребята, в том числе япошки, реально шарят за моно-кухни. Они понимают, что человек может питаться у них не чаще 1-2 раз в неделю, но именно эти слоты им важно забронировать у клиента. А у нас даже на механики с накоплением бонусных наклеек или баллов любят подзабить со временем. Вот тут я чекаю проект из США, реально популярный. Вообще ничего такого — ребята просто краба засовывают в хот-доги в разных вариациях. На объёмах краб получается недорогим, а УТП с крабом первого клиента приводит стабильно. Так что в голове всегда будет жить опция «чето лень готовить, пойду бахну краба у ребят за углом, побалую себя». Мастерство локального бизнеса.