С 27 по 29 апреля проходит интенсивная практическая подготовка к сдаче Демонстрационног... — 29 апреля 2026 г. в 17:56:37.137
С 27 по 29 апреля проходит интенсивная практическая подготовка к сдаче Демонстрационного экзамена по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело. ❗В рамках Демонстрационного экзамена студентам предстоит продемонстрировать свои навыки в двух ключевых направлениях: ‼️Задание первого модуля связано с приготовлением горячего блюда сложного ассортимента. Каждый студент должен приготовить три порции блюда из курицы по своему выбору. К горячему блюду необходимо подать минимум два гарнира: один из них должен содержать крупу, а второй — овощи. Кроме того, требуется приготовить горячий соус на основе куриного бульона. ✅Второй модуль посвящён кондитерскому искусству. Участникам нужно приготовить шесть пирожных, используя бисквитный полуфабрикат. В качестве начинки должен быть крем на основе творожного сыра с фруктово-ягодной прослойкой. ❇️Для украшения необходимо использовать декоративные элементы из изомальта, карамели или шоколада. 📎На выполнение всех заданий отводится три часа. Такой формат экзамена позволяет проверить профессиональные навыки и умение работать в условиях ограниченного времени. ✅Мы желаем каждому студенту максимально плодотворно использовать предоставленное время, уверенно двигаться к цели и, конечно же, добиться заслуженного успеха!