С 1 по 2 апреля студентка нашего колледжа Смирнова Ульяна и наставник-эксперт Ульянова ... — 8 апреля 2026 г. в 13:15:41.823
С 1 по 2 апреля студентка нашего колледжа Смирнова Ульяна и наставник-эксперт Ульянова Александра Александровна участвовали в итоговом (межрегиональном) этапе Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» в городе Оренбург. Ульяна стала победителем регионального этапа Чемпионата «Профессионалы» Владимирской области по компетенции «Поварское дело». В Оренбурге соревновались сильнейшие команды из экспертов и участников со всех регионов нашей страны. За два дня наша студентка отработала пять модулей. Задания были сложные, но в то же время интересные и творческие. Конкурсанты должны были приготовить: птифуры с киселем, форшмак из сельди, борщ с пампушками в авторской подаче, рыбный пирог и десерт - груша в вине. Какое разнообразие блюд! Оценивали участников три экспертных группы. Первая выставляла баллы за организацию работы на площадке, умение работать на современном оборудовании, соблюдение технологического приготовления блюд, умение работать с продуктами, соблюдение маркировки продуктов. Вторая группа анализировала: вкус, состав блюда исходя из рецепта, консистенцию, креативность, сочетание компонентов. И, наконец, третья группа оценивала презентацию блюда: правильность подачи, соответствие блюда меню, чистоту тарелки и многое другое. По итогам наша команда получила сертификаты за участие в Чемпионате, итоги через несколько недель, надеемся на достойный результат. Пост опубликован в рамках национального проекта "Молодежь и дети".