Если вы решили отправиться в Карелию, обязательно стоит попробовать местную кухню. — 19 июня 2026 г. в 04:04:02.117
Если вы решили отправиться в Карелию, обязательно стоит попробовать местную кухню. 🥘 В ней тесно переплелись финские, русские и традиции коренных народов. Расскажем, на какие блюда обязательно стоит обратить внимание в Карелии 😉 • Каларуока Традиционный карельский рыбный суп. В отличие от традиционной русской ухи, карельский рыбный суп мутноват – в каларуоку часто добавляют яйца, молоко, муку и даже и сосновые или и берёзовые почки. • Калитка Пожалуй, самое известное карельское блюдо, которое представляет собой открытый ржаной пирожок на тонком тесте с начинкой. Традиционно для начинки используются картофель и разнообразные каши. • Сульчины Карельские блины из ржаной муки, обычно, с начинкой из пшённой каши на молоке. • Сканцы Карельские лепёшки, которые формой напоминают чебуреки. Вместо мяса в них кладут начинку из крупы. • Калакукко Закрытый рыбный пирог, который внешне напоминает буханку ржаного хлеба. Но самое вкусное внутри! Ароматное и очень сытное блюдо.