Влюбляю в Кавказ | Туры по Грузии, Армении и Азербайджану 🍷
Путешествия · 16 июля 2026 г.
и таки снова про вино .. — 16 июля 2026 г. в 17:54:42.706
и таки снова про вино .. 🦞 3 красных вина, с которых стоит начать знакомство с Грузией. Часть 1 Когда меня спрашивают: - Какое грузинское вино обязательно попробовать? Я никогда не отвечаю: "Любое". Потому что бутылок здесь тысячи. Хороших - очень много. А если приехать в Грузию впервые, глаза разбегаются уже в первом винном магазине. За десять лет жизни здесь у меня появился свой небольшой список вин, которые я советую друзьям. Именно с них, на мой взгляд, лучше всего начинать знакомство с грузинским виноделием. ✅И сразу маленький совет. Если есть возможность, попробуйте эти вина не только в ресторане, но и на самой винодельне. Один и тот же сорт в разных хозяйствах может раскрыться совершенно по-разному. Да уж и если в России пробуете - тот же сорт вина и по-разному "звучит".. 🍷 №1. Хванчкара - вино, которое невозможно перепутать Если любите мягкие, насыщенные и при этом естественно сладкие вина, начните именно с Хванчкары. Это одно из самых известных грузинских вин с защищенным наименованием по происхождению. Настоящую Хванчкару производят только в небольшой части региона Рача. Всё остальное - лишь попытка повторить оригинал. Кстати, Рача - один из моих самых любимых регионов Грузии. Невероятная природа, потрясающие виды и какое-то особенное спокойствие. Если однажды соберетесь туда - поймете, почему местные так гордятся своим вином. Для производства используют всего два сорта винограда - Александроули и Муджуретули. Именно они дают тот самый вкус: спелая малина, ежевика, немного фиалки и долгое бархатное послевкусие. Самое интересное, что сладость здесь появляется естественным образом. Сахар в вино не добавляют. Брожение просто останавливается благодаря холодной погоде в горах, поэтому часть природных сахаров сохраняется. С чем пить? С грузинскими сырами, фруктами или вообще без ничего. Это тот случай, когда десерт уже находится внутри бокала. И да... именно Хванчкара считается любимым вином Сталина. Если будете выбирать бутылку, обратите внимание на: 🍷 Royal Khvanchkara - хозяйство, которое специализируется именно на винах микрозоны Хванчкара. В центре Амбролаури даже стоит огромная бутылка - символ региона. Фото с ней почти обязательный пункт программы. 🍷 Bugeuli Wine Company - один из самых известных производителей Рачи. 🍷 Tbilvino - делает очень достойную и стабильную Хванчкару, которую легко найти практически в любом магазине. ❤️ №2. Киндзмараули - самое известное полусладкое вино Грузии Наверное, именно с Киндзмараули большинство туристов начинает знакомство с грузинским вином. И это вполне объяснимо. Оно насыщенное, ароматное, ягодное, но при этом совсем не приторное. И здесь тоже нет добавленного сахара - это природное полусладкое вино. Настоящее Киндзмараули производят только возле Кварели в Кахетии и исключительно из сорта Саперави. Во вкусе обычно чувствуются вишня, ежевика, черная смородина и лёгкие пряные нотки. Именно поэтому Киндзмараули часто нравится даже тем, кто говорит: "Я вообще красное не люблю." Если хотите попробовать действительно удачные варианты, рекомендую: ⭕️ Kindzmarauli Corporation - находится прямо в Кварели. Кстати, видео, которое я сегодня выкладываю, снято именно там. ⭕️ Khareba - знаменитая винодельня с длинным винным тоннелем. Честно говоря, сам тоннель меня совсем не впечатлил. А вот их красное полусладкое Eulogy - это просто восторг. В составе Саперави, Александроули и Усахелаури. Пока это самое вкусное полусладкое вино, которое я пробовала у Khareba. Если увидите - обязательно берите. ⭕️ Kvareli Cellar - современная винодельня с очень достойными Саперави и Киндзмараули. А вот если вы думаете, что грузинское вино - это только полусладкие вина, то нет. Есть вино, которое показывает совсем другую сторону грузинского виноделия. Более серьёзную. Более глубокую. Именно после него многие начинают по-настоящему любить сухие красные вина. И именно грузинские сухие красные вина! С характером .. О нём расскажу в следующем посте.❤️