🤩Узнали, что этой осенью в меню Subzero появились три новых блюда — результат коллабор...
🤩Узнали, что этой осенью в меню Subzero появились три новых блюда — результат коллаборации с японским шефом Кадзу Кидзима. Кадзу родился в префектуре Ямагата, вырос в семье рестораторов и больше 10 лет развивает японскую гастрокультуру в России. Вместе с командой Subzero он несколько месяцев работал над рецептами, адаптируя их под продукты и кухни ресторанов сети. В меню вошли: 🤩Вегетарианский мисо-суп — впервые за 9 лет Subzero полностью без животных продуктов, на овощах и грибах. 🤩Карааге — сочная курица с деликатной корочкой, ближе к традиционной японской версии. 🤩Абура-соба — лапша без бульона с мясным фаршем, специями и острым маслом по рецепту Кадзу. Заходите к ребятам, если давно не были🤩
29 просмотров