Сегодня Всемирный день хлеба! 🍞🥖🥐
Сегодня Всемирный день хлеба! 🍞🥖🥐 Один из самых популярных продуктов в мире, без которого, пожалуй, не обходится ни один день нашей жизни, – это, конечно же, хлеб. Поэтому не удивительно, что у него и есть свой праздник – Всемирный день хлеба (World Bread Day), который отмечается ежегодно 1⃣6⃣ октября. Праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства. Кстати, к этому же событию приурочен и ещё один праздник – Всемирный день продовольствия. 😃А наши кудесники - преподаватели и сотрудники факультета перерабатывающих технологий НГАТУ не перестают удивлять своими авторскими "хлебами", о чем следует напомнить именно сегодня! 🍞🍞🥖🥖 На кафедре "Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства" ведутся исследования по влиянию различных добавок-ингредиентов на качество хлеба (овощные, ягодные порошки, семена чиа, горчицы, сочетания различных видов муки - цельнозерновой, гречневой, овсяной, кукурузной, гороховой), чтобы самый главный наш продукт стал ещё полезнее и вкуснее (см. фото).