#ВНИРО #достижения #иннопарк
#ВНИРО #достижения #иннопарк 📜 Государственный научный центр Российской Федерации Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии получил сертификат программы «Сделано в России» по направлению «Надежность». Документ выдан Российским экспортным центром (РЭЦ, Группа ВЭБ.РФ). ☝️ Продукция, которая получила сертификационную оценку, – это линейка низкокалорийных соусов из мяса мидий, созданных на основе запатентованной разработки института – гидролизата из мяса мидий. Технология не имеет аналогов в мире и в 2025 году вошла в число 15 лучших мировых инноваций в области аквакультуры по версии Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных наций (ФАО ООН). Соусы на 100% состоят из натурального мяса мидий, не содержат сахара, консервантов, глютена и искусственных добавок, а их энергетическая ценность составляет всего 35–40 ккал на 100 г. 📌 Подробнее на сайте 👉 АО «Российский экспортный центр».