Если на грядках остались переросшие огурцы, не спешите их выбрасывать — их можно оригин...
Если на грядках остались переросшие огурцы, не спешите их выбрасывать — их можно оригинально засолить для зимних салатов и супов. Для этого нарежьте плоды аккуратными кубиками, как для оливье. Сложите их в банки вместе с укропом и залейте кипятком на 15 минут. После этого воду нужно слить и приготовить рассол. На один литр воды потребуется одна столовая ложка соли, две столовые ложки сахара и одна чайная ложка лимонной кислоты. Залейте подготовленные огурцы горячим рассолом, закатайте банки и уберите на хранение. Зимой такая заготовка станет отличным ингредиентом для оливье или рассольника.
20 просмотров