Эксперт Попова раскрыла, какие продукты стоит купить к Новому году уже сейчас
Эксперт Попова раскрыла, какие продукты стоит купить к Новому году уже сейчас Аналитик объяснила, почему октябрь удачное время для покупки продуктов к празднику и на чем можно сэкономить. Готовиться к новогоднему столу имеет смысл уже в октябре, несмотря на то что до торжества остается более трех месяцев. Таким мнением поделилась старший аналитик инвестиционной компании «Риком-Траст» Валерия Попова. Эксперт пояснила, что это не связано с паникой по поводу возможного предпраздничного роста цен. Речь идет скорее о бытовой логистике: некоторые продукты способны храниться месяцами, а декабрьский ажиотаж из года в год ощутимо бьет и по бюджету, и по нервной системе. По словам Поповой, существуют и объективные причины в пользу октября. В четвертом квартале дорожают категории товаров, зависящие от урожая и логистики: овощи и фрукты — из-за сезонного фактора, деликатесы — из-за повышенного спроса. К декабрю традиционно прибавляют в цене алкоголь и игристые вина, в том числе из-за индексации акцизов. Красная икра дорожает на 10–15%, а мандарины и другие цитрусовые к середине декабря — на 10–20% из-за перегруженности логистических цепочек. В первую очередь аналитик рекомендует запасаться товарами с продолжительным сроком хранения: крупами, макаронами, сахаром, мукой, консервами, растительным маслом, медом, чаем, кофе, какао, орехами, сухофруктами и шоколадом. Отдельно она отметила шампанское и красную икру — перед праздниками они дорожают особенно быстро, а сейчас на прилавках появляется самая свежая продукция дальневосточной путины. В ноябре часть продуктов длительного хранения тоже можно приобрести, но с оговоркой: в период распродаж 11.11 и «черной пятницы» продавцы на маркетплейсах заранее завышают цены, чтобы впоследствии «компенсировать» мнимую скидку. А вот что действительно не стоит покупать заблаговременно — это свежее мясо и фарш, охлажденную рыбу и морепродукты, молочную продукцию, мягкие сыры и готовые блюда. Срок годности у них слишком ограничен.