Рулет из финского блина с творожным кремом и земляникой — 5 сентября 2026 г. в 12:27:02.726
Рулет из финского блина с творожным кремом и земляникой Всем привет! Нам понадобится: Молоко (комнатной температуры) — 500 мл Мука пшеничная — 200 г Яйца — 3 шт. Сливочное масло (растопленное) — 30-40 г Сахар — 1-2 ст. л. (для сладкого варианта) Соль — 0,5 ч. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. (по желанию, для большей пышности) Взбиваем яйца с сахаром и солью до легкой пены. Вливаем молоко + растопленное сливочное масло, перемешиваем. Просеиваем муку (вместе с разрыхлителем) в яично - молочную смесь. Тщательно размешиваем венчиком. Тесто получается жидким, как на обычные блины. Выливаем получившуюся смесь на пергамент. Пергамент лучше предварительно смазать маслом. Выпекаем в разогретом дхш на 200–220 °C примерно 20–25 минут. Блин в дхш поднимется сначала, а потом когда его вытащим - просядет и это нормально. Можно разрезать и есть так с любимым вареньем или сгущёнкой, а можно сделать творожную начинку с ягодами и приготовить рулет. Творожная начинка делается просто: творог(300гр) + сливки (200мл) , перетираем и добавляем ягоды/ цедру/ все что вам хочется. Приятного аппетита!