Каким был вкус детства у детей 1900-х или даже 1800-х? Узнайте в Тверской области! — 3 июля 2026 г. в 17:30:02.218
Каким был вкус детства у детей 1900-х или даже 1800-х? Узнайте в Тверской области! Чтобы познакомиться с аутентичной русской кухней не надо уезжать на другой конец страны! Колыбель русской гастрономии — в паре часов езды от Москвы на «Ласточке». Записывайте, чем удивит Тверская губерния и где именно пробовать блюда, которым уже сотни лет. Старица После обеда здесь принято подавать «слойку Вульфа» — слоёное тесто с начинкой из душистых яблок, медовой пропиткой и сладкой глазурью. Рецепт хозяин усадьбы Павел Иванович Вульф привёз из заморских земель. По преданию, угощение пришлось по вкусу его другу — Александру Сергеевичу Пушкину, который гостил здесь не раз. Попробуйте и проверьте, не обманывался ли поэт в своих вкусах. Толмачи Здесь хранят вкус, который переселенцы везли с собой как самое ценное. Калитки — небольшие открытые пирожки с начинкой — карельский народ принёс в эти места более трехсот лет назад, и рецепт с тех пор не менялся. В подворье Власовых их подают горячими, прямо из печи, с ароматным травяным чаем из самовара. Простое угощение, за которым стоит история переселения народа, вкус детства многих поколений. Калязин Город на Волге, где рыбу готовят десятилетиями и знают о ней всё. Здесь подают столько аппетитных блюд из свежего улова, что теряешься в выборе. Местный гастрономический секрет — кляр: хрустящий снаружи, он запечатывает сочность рыбы внутри так, что она буквально тает. Уезжая, обязательно спросите рецепт у местных — его здесь не скрывают. Тверь Купеческая уха, барская закуска, скоблянка и блюда из печи, которые в городе подают так, как будто за столом ждут дорогого родственника. Выбрать что-то одно не получится, да и не нужно: здесь принято пробовать всё и уходить только наевшись на месяц вперед. Торжок Широкое застолье с блюдами из местных продуктов — каждое со своей историей. Самая известная — у Пожарских котлет. Многие знают, что их обожал Пушкин и даже посвятил им строки в письме другу. Но в Торжке выяснится, чем ещё они были примечательны — и почему рецепт, которому почти двести лет, до сих пор не устарел. Выбирайте поездки по региону по ссылкам и рассказывайте в комментариях, что уже пробовали. п.с. Если каждый гурман поставит на этот пост ❤️— расскажем, в каких турах можно погрузиться в гастрономию Тверской губернии. 📌 Сотни маршрутов по России от 980₽ | Оставить отзыв #Вокруг_света_ТА