Все о хлебе — 13 июля 2026 г. в 12:32:19.107
Все о хлебе Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали, как продлить свежесть хлеба и не ошибиться при покупке. 🍞 При выборе обращайте внимание на форму, цвет и запах. Мякиш должен быть пропечённым, без пустот, а при сжатии — быстро восстанавливать форму. Лучший состав: мука, вода, соль и дрожжи — без консервантов. ⏳ Срок хранения: белый хлеб — до 24 часов, ржаной — до 36 часов, булочки — до 16 часов. 🧺 Храните в деревянной хлебнице или бумажном пакете при температуре до +25 °C. Отправляйте свежий хлеб в морозилку — так он пролежит до 3 месяцев. Как сорт муки влияет на пользу и свежесть хлеба, в чём разница «белого» и «черного» хлеба, а также советы о том, что делать с зачерствевшей буханкой, читайте на нашем сайте. Подписывайтесь на Volganet в МАХ