Русская кухня получит свой ГОСТ
Русская кухня получит свой ГОСТ Щи, борщ и оливье получат официальное описание в национальном стандарте русской кухни. Общественное обсуждение и голосование по проекту завершились, теперь он идет на утверждение. В Роскачестве рассчитывают, что ГОСТ примут уже в 2026 году, который указом президента объявлен Годом единства народов России. Какие рецептуры признают традиционными, разрешат ли поварам менять ингредиенты и когда посетитель сможет предъявить претензии ресторану, выяснила «Парламентская газета». https://v-pravda.ru/2026/10/19/russkaya-kuhnya-poluchit-svoi-gost/
226 просмотров