Тютина поспела!
Тютина поспела! Если вы с юга России, то слово «тутовник» вам точно знакомо с детства. А по-научному — это шелковица. На Кубани, в Ставрополье и Ростовской области от урожая ломятся целые деревья тутовника. Белая, чёрная, розовая — ягода густо усыпает ветки. Что особенного в тютине? — Она не кислая, а приторно-сладкая, с лёгким древесным ароматом. — Собираешь её, конечно, с простыни или плёнки (потому что отмыть руки от чёрной тутовника — тот ещё квест). — Из неё варят легендарное варенье, похожее на мёд. Главное правило: ешь прямо с дерева, пока губы и пальцы не стали фиолетовыми. А у белой разновидности, кстати, пятна не оставляют 😉 [вызывает вдохновение? подписывайся]
83 просмотров