ПО СТРАНИЦАМ «ЗАПОЛЯРКИ». «ДОКА-ПИЦЦА» — 18 июня 2026 г. в 03:10:11.762
ПО СТРАНИЦАМ «ЗАПОЛЯРКИ». «ДОКА-ПИЦЦА» В июне 1994 года в Воркуте состоялось открытие фирменного магазина «Дока-пицца» акционерного общества «ЮАН», располагавшегося по адресу ул. Яновского, 3-а. Корреспондент газеты «Заполярье» Галина Ильясова присутствовала на торжестве и имела возможность попробовать новую продукцию. Впечатления оказались очень хорошими: «Мягкое, почти воздушно тесто таяло во рту, а ароматная овощная начинка придавала блюду неповторимый пикантный вкус». В магазине было установлено фирменное оборудование, занимавшее 18 кв. метров. Обслуживание линии взяли на себя четыре сотрудницы - работницы бывшего ликеро-водочного завода. Инженер-технолог по хлебопечению Татьяна Ивановна Никонова подробно рассказала об особенностях закупленного оборудования. Помимо основного оборудования, была фритюрница для приготовления обжаренного картофеля и универсальная овощерезка, способная резать и натирать любые продукты. Ценовая политика также была продумана: стоимость одной пиццы составляла 3 тысячи рублей, что делало продукт доступным для широкого круга горожан. Представители пиццерии сделали акцент на качестве, они заверили, что прямая зависимость от спроса (и, как следствие, от отзывов клиентов) является лучшей гарантией безупречного обслуживания и вкуса. (Ф.52. Оп.1 Д.149 л.210).