🔍 Конкурс «Воронежское качество» во ВГАУ — 16 июня 2026 г. в 18:47:49.449
🔍 Конкурс «Воронежское качество» во ВГАУ Сегодня на базе нашего университета состоялось заседание экспертной группы в номинации «Продовольственные товары» ежегодного конкурса «Воронежское качество». Организатором конкурса выступают правительство Воронежской области и ФБУ «Воронежский ЦСМ». Уже второй год подряд ВГАУ становится площадкой для проведения оценочных мероприятий, что подтверждает высокий уровень компетенций университета в области экспертизы качества продукции. В этом году в номинации «Продовольственные товары» свои работы представили 14 производителей из Воронежской области. Каждый участник не только продемонстрировал свою продукцию, но и рассказал историю её создания, особенности технологии и уникальные рецептуры. Эксперты внимательно изучали образцы, задавали вопросы и давали ценные профессиональные комментарии. Экспертная группа оценивала продукцию по пяти ключевым направлениям: 🔸 Конкурентная среда — наличие конкурентной политики, значимость продукции, серийность выпуска, используемые сырьё и упаковка, наличие документов на интеллектуальную собственность, регистрация товарного знака, информационно-рекламное сопровождение и сбыт; 🔸 Оценка соответствия — обязательное декларирование, сертификация и госрегистрация продукции, наличие «Знака качества», применяемые нормативные документы, данные об использовании ГМО; 🔸 Экспертная оценка продукции — потребительские свойства, функциональная приемлемость, давность выпуска, спрос на конкурсную продукцию; 🔸 Инфраструктура и менеджмент — наличие сертифицированной СМК (или ХАССП), системы энергоменеджмента, системы менеджмента безопасности труда, службы стандартизации; 🔸 Экобезопасность и ресурсосбережение — документы по безопасности производства, гигиеническая политика, наличие системы экоменеджмента, экологического паспорта природопользователя, внедрение справочников по НДТ, наличие лицензий и документов на отходы, сбросы и выбросы. Заседание прошло при участии авторитетных специалистов в области качества и безопасности пищевых продуктов. Экспертную группу представили: 🔶 Наталья Митрофановна Дерканосова — врио проректора по учебной работе ВГАУ; 🔶 Елена Алексеевна Скориданова — советник отдела переработки и реализации сельхозпродукции Министерства сельского хозяйства Воронежской области; 🔶 Оксана Ивановна Фролова — начальник отдела надзора за качеством и безопасностью питания населения Управления Роспотребнадзора по Воронежской области; 🔶 Алла Егоровна Куцова — доцент ВГУИТ; 🔶 Алла Николаевна Пегина — начальник отдела технического регулирования и стандартизации ФБУ «Воронежский ЦСМ»; 🔶 Ольга Даниловна Куркина — руководитель органа по сертификации продукции ФБУ «Воронежский ЦСМ»; 🔶 Александр Иванович Щербаков — ведущий инженер по стандартизации, эксперт по стандартизации ФБУ «Воронежский ЦСМ»; 🔶 Надежда Федоровна Гречкина — ведущий инженер по стандартизации, эксперт по стандартизации ФБУ «Воронежский ЦСМ». Врио проректора по учебной работе Наталья Митрофановна Дерканосова отметила: «В этом году впервые в конкурсе приняли участие новые интересные предприятия, в том числе организации, занимающиеся производством органических продуктов: тыквы, порошкообразные продукты из тыквы и мука — достаточно интересный пищевой продукт, который в настоящее время можно продвигать как продукт здорового питания. Были и традиционные позиции — мучные и кондитерские изделия, торты, пирожные, колбасы. У студентов появилась уникальная возможность посмотреть на лучших производителей Воронежской области и увидеть опыт экспертной работы». Конкурс «Воронежское качество» — это не просто соревнование, а важнейший инструмент стимулирования производителей к повышению качества продукции. Мы рады, что площадка ВГАУ вновь объединила экспертов и производителей для такой ответственной работы. Оценка качества — это вклад в здоровье жителей региона и развитие потребительского рынка. 🔗 Фото в альбоме: https://vk.com/album-108047950_311250500