🫓 Пирог спанакопита — 16 июля 2026 г. в 07:05:17.995
🫓 Пирог спанакопита Ингредиенты:👇 ✔️ Тесто фило ✔️ Замороженный шпинат 400 г ✔️ Сыр фета 250 г ✔️ Лук 1/2 головки ✔️ Яйцо 1 шт ✔️ Желток 1 шт ✔️ Сушеный чеснок 1/2 ч.л ✔️ Чёрный перец 1/2 ч.л ✔️ Кунжут ✔️ Растопленное сливочное масло 100 г Мелко рубим лук, обжариваем до прозрачности на сковороде, выкладываем шпинат и слегка перемешиваем, пока не испарится вся лишняя влага, даем немного остыть. К шпинату крошим сыр, добавляем специи и яйцо. Хорошо перемешиваем до однородности. Лист фило смазываем обильно маслом (можно брать 2 листа для более хрустящего теста). Отступив немного от края, выкладываем полоской начинку, закручиваем в плотную трубочку.Собираем из трубочек спираль, смазываем желтком и украшаем кунжутом. Отправляем выпекаться 15 мин при 180°С. Узбекская Кухня 🇺🇿