Как есть куркуму
Как есть куркуму Главный активный компонент куркумы – куркумин. Это он дарит куркуме ее ценные антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Лечебные эффекты куркумина: 👉 уменьшает боль и воспаление в суставах 👉 снижает «плохой» холестерин 👉 нормализует кровяное давление 👉улучшает свертываемость крови 👉 снижает риск инфаркта, инсульта 👉 повышает сопротивляемость перед инфекциями 👉 улучшает работу мозга: память, внимание и т.д. 👉 повышает уровень дофамина и серотонина, которые отвечают за хорошее настроение 👉 стимулирует выработку и отток желчи 👉ускоряет метаболизм 👉 замедляет старение Очень полезно добавлять куркуму в еду и напитки. А тем, у кого артрит, синдром раздраженного кишечника, астма, лишний вес, атеросклероз, хронический стресс – тем более. Но есть одно НО! Куркумин очень плохо усваивается. Чтобы куркума раскрыла весь свой оздоровительный потенциал, ей нужна помощь. ❤️2 секрета, как улучшить усвоение куркумина: 1️⃣ Нагревайте куркуму. Обычно температурная обработка разрушает полезные вещества. Но в случае с куркумином все наоборот – нагрев усиливает его действие. 2️⃣ Сочетайте куркуму с черным перцем. Эта специя – синергист для куркумина. В черном перце содержится пиперин, который расщепляет куркумин и увеличивает его усвоение. ❤️