Творожный пирог с клубникой🍓 — 27 июня 2026 г. в 07:30:01.193
Творожный пирог с клубникой🍓 Тесто: • Мука - 250 г • Сахар - 50 г • Сливочное масло - 100 г • Сметана - 2 ст. л. • Яйцо - 1 шт. • Разрыхлитель - 1 ч. л. • Соль - щепотка Начинка: • Творог - 400 г • Яйца - 2 шт. • Сахар - 130 г • Сметана - 150 г • Ванилин - 1 г • Крахмал - 20 г Клубничный слой: • Клубника - 450 г • Сахар - 50 г • Крахмал - 15 г + 40 мл воды Приготовление: 🥣Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте холодное масло и перетрите в крошку. Введите яйцо и сметану, замесите тесто. Распределите по форме, сформировав бортики, и уберите в холодильник на 30 минут. 🥣Для начинки пробейте блендером творог, яйца, сахар, сметану, ванилин и крахмал до однородности. Вылейте на охлаждённое тесто и выпекайте при 180°C 30 минут. Остудите 20 минут. 🍓Для клубничного слоя соедините клубнику, сахар и крахмал, разведённый водой. Варите 5-7 минут до загустения, затем немного остудите. Выложите на пирог и отправьте в холодильник на 2-3 часа для стабилизации. Приятного аппетита!