Пока все на грудке — я на жирке. И ни капли не жалею!
Пока все на грудке — я на жирке. И ни капли не жалею! ЗОЖ, ЗОЖ, куриная грудка… А я в этот момент ответственно заявляю: предпочитаю упитанную уточку. ;-) Потому что в утке самое ценное — именно этот самый «запрещённый» жирок. При запекании мясо получается сочным, нежным, тает во рту, а кожица хрустит как хороший снек. Это же чистое объедение! Утка — мой гастрономический фаворит №1. К Новому году у нас дома традиционно запекается целая: с рисом, изюмом, черносливом и обязательно антоновкой в финале. Вот так сильно я её люблю! 🦆 И да, я ем её не только ради вкуса. В утином жире есть полезные кислоты, витамины, а в мясе много железа. Так что технически я не объедаюсь — я заботливо инвестирую в свою красоту и силы. Роскошная женщина, что поделать! ✨ С чем её есть? Да с чем угодно, но у меня есть любимые сочетания: • печёные яблоки, айва или чернослив — сладость идеально оттеняет насыщенный вкус; • квашеная капуста с брусникой — кислинка, чтобы уравновесить сытность (спасибо, баланс); • рис или запечённая картошка с розмарином — идеальный дуэт; • и соусы! Всегда предпочитаю запечённые яблочки, но апельсиновый или вишнёвый соусы — это тоже бомба. P.S. Сегодня — утка в более простом исполнении и томилась на сковородке, но Новый год уже не за горами. )) Короче, друзья: хочется праздника или просто разнообразить рацион — берите утку!!! Это не просто еда, это удовольствие, которое того стоит. 😁