АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО — это любовь с первого кулича! 😍
АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО — это любовь с первого кулича! 😍 Если вы ещё не пекли по этому рецепту — срочно исправляйтесь! Куличи получаются нежнейшие, сладкие, просто тают во рту. А теста выходит так много, что хватит одарить всех родных (или смело делите на 2–3 части) ✨ Ингредиенты: 1 л. топленого молока 1 кг. сахара 500 гр. слив. масла 10 яиц 3 желтка 150 гр. свежих дрожжей. Приготовление: Сначала яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь). Затем всыпать: 1 ч.л. соли; 200 гр. запаренного изюма; 2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка; примерно 2,5 кг муки. Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности. Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить. Приятного аппетита!