🍅 Домашний томатный соус на зиму
🍅 Домашний томатный соус на зиму Когда помидоров много и нужно быстро переработать урожай, этот рецепт меня очень выручает. Без мясорубки и сложных манипуляций — помидоры просто нарезаю и измельчаю в блендере. 📝 Ингредиенты на 2 кг томатов: 🍅 Помидоры — 2 кг 🧄 Чеснок — 2–3 зубчика 🧂 Соль — 1 ст. л. 🍬 Сахар — 2–3 ст. л. 🌶️ Черный перец — по вкусу 🌿 Соль с приправами — по вкусу 🥄 Уксус 70% — 1 ч. л. 👩🍳 Как готовлю: 1️⃣ Помидоры нарезаю кусочками и измельчаю в блендере до однородной массы. 2️⃣ Переливаю томатную массу в кастрюлю, добавляю соль, сахар, перец, измельченный чеснок и соль с приправами. 3️⃣ Довожу до кипения и варю 15–20 минут. 4️⃣ В конце добавляю уксус. 5️⃣ Горячий соус разливаю по подготовленным стерилизованным банкам и закрываю. Получается ароматный домашний томатный соус — отлично подойдет к мясу, макаронам, пицце и другим блюдам. 🍝🍕 А главное — отличный способ сохранить урожай, когда помидоры созревают сразу в большом количестве. 🌿 Сохраняйте рецепт, пока сезон томатов в самом разгаре! ❤️ *Если делаете заготовки на длительное хранение, используйте проверенные правила консервирования и стерильную тару.* ПОДПИСАТЬСЯ Вита | Дом, дети и 15 соток